Resep Kopi Racik Rempah

Resep kopi ini merupakan resep yang banyak dibuat oleh pembuat kopi yang saya temui, bahan kopinya sebenarnya kopi biasa akan tetapi rasanya begitu khas. kuncinya adalah pada rebusan airnya, dimana saat merebus air untuk seduhan kopi dicampurkan beberapa rempah paling tidak ada 5 rempah antara lain Jahe, kapulaga, serai, cengkeh, pala, kayu manis.
cara membuat: rebus air dengan campuran rempah kayumanis, sereh cengkeh, jahe kapulaga.

Kopi bubuk     1 sendok teh
Gula pasir        1 sendok teh
Kayu manis      2 buah masing2 ukuran 5-6 cm
Kapulaga         2 butir
Cengkeh          4 biji
Jahe                1 ruas, sedikit dihancurkan
Sereh              1 buah
Air                   satu cangkir mendidih